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Die 5 verrücktesten Eissorten der Welt

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Unsere Top 5 der verrücktesten Eissorten weltweit Als vor ein paar Jahrzehnten Spaghetti Eis auf den Markt kam, war das bereits ein ziemlich gewagtes Unterfangen. Vanilleeis in Form von Spaghetti und Erdbeersoße als Tomatensoßen Ersatz. Im Jahr 2018 ist die Vielfalt an Eissorten schier unbeschreiblich. Neben Eisklassikern wie Vanille und Schokolade, gibt es auch genügend ausgefallene Eissorten. Diese sind zwar ungewöhnlich, lassen sich aber problemlos zuhause herstellen und schmecken tatsächlich. Bei unseren Top 5 der […]

Eis mit einer Eismaschine ohne Strom herstellen

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So kannst Du mit einer stromlosen Eismaschine Eiscreme herstellen Lass uns gleich zum Thema kommen: Wir zeigen dir heute 3 Wege, Eis herzustellen. Aber nicht wie gewöhnlich durch eine Eismaschine mit Kompressor und Strom aus der Dose. Lass uns gleich loslegen! 1. Slush Eis Maker Es gibt spezielle Slush Eisbecher, mit denen Du dein eigenes Slush Eis herstellen kannst. Die Masse im Becher wird entweder durch Schütteln, drücken, oder zerstoßen zu Slush Eis. Nähere Informationen […]

Woran erkennt man gutes Eis?

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So erkennst Du hochwertiges Eis in unter 2 Minuten Der ein oder andere kennt es. Draußen ist es brütend heiß. Da bekommt man natürlich Lust auf ein cremiges und hochwertiges Eis. Bist Du unterwegs, kannst Du allerdings nicht auf dein Eis aus der Eismaschine oder der Tiefkühltruhe zurückgreifen. Da kommt eine Eisdiele gerade richtig. Leider hat die Industrialisierung auch hier nicht Halt gemacht. Der ein oder andere Eisladen nutzt vorgefertigte Produkte, um seine Eiscreme herzustellen. […]

Welche Arten von Eis gibt es?

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Welche Arten von Eis gibt es? – 11 Varianten im Überblick Die Geschichte der Eiscreme ist vielfältig und geht mehrere Jahrtausende weit zurück. Über die Zeit haben wurden logischerweise mehrere Speiseeis Arten erfunden. Wir möchten dir in diesem kurzen Artikel die Bekanntesten und Beliebtesten Eis Variationen vorstellen. Eis Variation Nummer 1 – Softeis Eis aus einer Softeismaschine für zuhause ist vor allem in den USA unglaublich beliebt. Aber auch in Deutschland gewinnt es immer mehr […]

Lohnt sich eine Eismaschine mit Kompressor? – Ein Rechenbeispiel

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Lohnt sich eine Eismaschine mit Kompressor überhaupt? Lohnt sich so eine teure Maschine überhaupt? Auch wir haben uns diese Frage anfangs gestellt. Die Antwort ist einfach: Nach einer gewissen Zeit wird sich eine Eismaschine mit Kompressor sicherlich lohnen. Wenn Du aber nur 2 mal pro Jahr Eiscreme zubereitet, wird es sicherlich einige Zeit dauern. Wir wollen dir jetzt anhand eines Rechenbeispiels zeigen, ab wann sich eine Eismaschine wirklich lohnt. Vanille Eis – Kosten pro Kugel […]

Wie lange ist selbstgemachtes Eis haltbar?

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Wie lange ist Eis haltbar? Kurze Antwort: Das ist von Eiscreme zu Eiscreme unterschiedlich. Genauer gesagt hängt es von den verwendeten Zutaten und dem Gefrierfach ab. Eis kann zwischen wenigen Tagen (wie etwa Slushys aus einer Slush Maschine für zuhause) und einigen Wochen haltbar sein. Aber wie findest Du heraus, wie lange Du dein selbstgemachte Eis problemlos lagern kannst? Wie lange ist selbstgemachtes Eis haltbar? – Unsere Faustregel In der Industrie kommt folgendes Prinzip zum […]

Industrieeis oder Qualitätseis – Lass uns umdenken

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Billiges Industrieeis – Der Analogkäse unter den Nachspeisen Heute möchten wir mit dir über ein Thema reden, das uns persönlich sehr am Herzen liegt. Es geht um die Herstellung von billigem Fertigeis. Um Missverständnissen vorzubeugen: Wir reden hier nicht von Ben&Jerry’s oder Hägen Dazs. Wir selbst lieben diese Marken für ihre Qualität und die natürlichen Zutaten. Wir reden viel mehr von einem Liter Eis für 99 Cent. Wieso? Schaut man auf die Zutatenliste hat diese […]

Warum wird mein Eis in der Eismaschine nicht fest?

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Eis in der Eismaschine wird nicht fest – Was Du dagegen tun kannst Egal ob Eismaschine mit Kühlakku oder Eismaschine mit Kompressor. Es kann durchaus vorkommen, dass dein selbstgemachtes Eis nicht so wird, wie Du es willst. Manchmal ist das Eis zu hart und manchmal ist es nicht fest genug. In den meisten Fällen sind es kleine Leichtsinnsfehler, die sich bei der Zubereitung einschleichen. Wir zeigen dir heute die häufigsten Ursachen, wegen denen das Eisrezept deiner […]

Eis wird zu hart – 5 Tipps für daurhaft cremiges Speiseeis

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Warum wird mein Eis zu hart und was kann ich dagegen tun? Jeder von uns kann sich vorstellen, wie frustrierend dieses Szenario ist. Wir benutzen hochwertige Zutaten, eine gute Eismaschine mit Kompressor und befolgen das Rezept für die Eismaschine zu 100 Prozent. Und trotzdem kommt es oft genug vor, dass das Eis trotzdem zu hart wird. Wie kann das sein? Und was kannst Du gegen zu harte Eiscreme tun? Eis wird zu hart – Die […]

Eismaschine oder Thermomix – Welche ist die bessere Eismaschine?

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Eismaschine oder Thermomix – Wer macht besseres Eis? Diese Frage lässt sich leicht vorneweg beantworten: Eine gute Eismaschine mit Kompressor schlägt den Thermomix in Sachen Eiscreme klar. Eismaschinen sind extra auf diese eine Sache ausgelegt. Ein Thermomix ist dagegen eine echte Allround Waffe. Die Eismaschine Eine Eismaschine mit Kompressor bereitet Eiscreme in 30 bis 60 Minuten zu. Da sie speziell für die verschiedenen Eiscreme Sorten gebaut wurde, übertrumpft sie den Thermomix in Sachen Eis Qualität […]