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Profi Eismaschine – Der schnellste Weg zu bester Qualität

Der Begriff Profi Eismaschine kann sehr weit interpretiert werden. Lass uns deswegen vorne ab klären, was wir unter einer Profi Speiseeismaschine verstehen:

Unter einer Profieismaschine verstehen wir keine gewöhnliche Eismaschine. Eine professionelle Eismaschine ist ihr in den wichtigsten Punkten eindeutig überlegen. Und das hat natürlich seinen Preis. Allerdings reden wir nicht von Modellen für 10.000 Euro. Vielmehr stellen wir dir Geräte vor, die in Gastronomien und Eisdielen beliebt sind. Genauso gut lassen sie sich auf Grund des Preises aber auch bei dir zuhause verwenden.

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Eismaschine Musso Lussino MINI 4080 Nemox Gelato Pro 1700 Gastroback 42909 Musso Pola Stella Eismaschine mit Kompressor
ModellEismaschine Musso Lussino MINI 4080Nemox Gelato Pro 1700Gastroback 42909Musso Pola Stella Eismaschine mit Kompressor
Bewertung
Fassungsvermögen0,75 Liter1,7 Liter1,0 Liter1,5 Liter
Gewicht16 Kilogramm12 Kilogramm13 Kilogramm30 Kilogramm
Produktabmessungen (B/H/T)29,5 x 45 x 30 cm50 x 37 x 32 cm27 x 29 x 42 cm51 x 35 x 31 cm
Profi Eisbehälter
Edelstahl- Gehäuse/ Rührwerk/Rührschüssel
Nicht Verfügbar Preis prüfen!* Preis prüfen!* Preis prüfen!*

Wir zeigen dir außerdem genau, auf was Du achten musst, bevor Du eine Profi Eismaschine kaufen solltest. Schlussendlich teilen wir dir auch unsere persönliche Meinung zu den einzelnen Produkten mit.

Eiscreme aus einer Profi Eismaschine mit Kompressor

Wir können dir alle hier vorgestellten Speiseeismaschinen empfehlen. Vorausgesetzt Du hast das nötige Geld dafür. Es macht nämlich keine Sinn eine professionelle Eismaschine zu kaufen, wenn Du es dir finanziell nicht leisten kannst.

Denn gutes Eis kannst Du auch mit Maschinen unter 200 Euro herstellen. Privatpersonen oder Gewerbetreibende, die Wert auf höchste Qualität setzen, sollten sich diesen Artikel aber unbedingt weiter durchlesen.


Eismaschine Profi – Auf diese 6 Dinge musst Du vor dem Kauf achten

Niemand möchte sein hart erarbeitetes Geld einfach so ausgeben. Du sicherlich auch nicht. Es liegt in der Natur des Menschen, Dinge vor dem Kauf zu prüfen. Erst Recht wenn es ein hoch qualitatives Produkt ist. Du möchtest mit deiner Eismaschine professionell Speiseeis zubereiten. Und das finden wir großartig.

Mit einer Eismaschine Profi aehnliches Eis herstellen

Um dich bei deiner Entscheidung zu unterstützen, haben wir die wichtigsten Kriterien einer guten Profi Eismaschine mit Kompressor für dich herausgesucht. Die wichtigsten 6 Kriterien im Überblick sind:

  • Eingebauter Kompressor
  • Ausreichend starker Motor
  • Das Rührwerk
  • Ist der Behälter fest verbaut?
  • Material und Verarbeitung
  • Der Preis

Der Kompressor

Der Kompressor ist für eine Profi Speiseeismaschine absolute Pflicht! Er kühlt deine professionelle Speiseeismaschine innerhalb von circa 20 Minuten auf die gewünschte Temperatur herab. Eine Eismaschine ohne Kompressor wird durch Kühlakkus im Behälter gekühlt. Diesen Behälter müsstest Du für 18 Stunden vor der Nutzung in deinem Gefrierschrank vorkühlen.

Ein guter Kompressor ist besonders leistungsstark. Dadurch kühlt er den Eisbehälter in kürzester Zeit auf die gewünschte Temperatur herunter. Darüber hinaus sollte der Kompressor für den Dauerbetrieb geeignet sein, um sich auch im Gastrobetrieb beweisen zu können.

Die Leistung

Wenn wir von der Leistung einer Eismaschine sprechen, reden wir von Kompressor und Rührgerät. Je mehr Watt eine Eismaschine aufweisen kann, desto besser ist das in der Regel. Eine normale Eismaschine mit Kompressor bietet 150 bis 180 Watt. Eine Profi Eismaschine mit Kompressor kann gut und gerne auf bis zu 300 Watt kommen.

Dadurch wird deine Eismaschine schneller heruntergekühlt. Außerdem können festere Eismischungen besser vermengt werden. Die einzelnen Süßspeisen werden cremiger und die Zubereitungszeit verkürzt sich.

Das Rührwerk

Wenn Du mit deiner Eismaschine Profi Süßspeisen herstellen willst, spielt das Rührwerk eine wichtige Rolle. Es sollte bestenfalls aus geschweißtem Edelstahl bestehen. Das erhöht die Stablität und den Härtegrad. Und das erhöht wiederum die Haltbarkeit.

Außerdem sollten die Rührflügel bis zum Rand des Eisbehälters reichen. Ansonsten wird das Eis nicht richtig vermengt. Und daraufhin bildet sich eine dünne Eisschicht mit Eiskristallen am Rand.

Die Verarbeitung

Auf die Verarbeitung solltest Du bei hochpreisigen Produkten immer achten. Bei einer Profi Eismaschine verhält es sich da ganz ähnlich. Kunststoff und Plastik sollten, wenn möglich, gar nicht verbaut sein.

Edelstahl Eismaschinen sind zwar relativ schwer. Dafür sind sie länger haltbar und wertiger verarbeitet – ganz zu schweigen von den Vorteilen für die Umwelt. Achte dabei vor allem auf kleine Teile, wie das Rührgerät, Rührarme oder auch dem Behälter.

Der herausnehmbare Behälter

Viele Nutzer finden einen herausnehmbaren Behälter praktisch. Die Süßspeisen lassen sich einfacher aus dem Behälter schaben. Dazu lässt er sich so mit der Spülmaschine reinigen. Allerdings leidet die Eisqualität darunter. Ein fest verbauter Eisbehälter wird durch den Kompressor von allen Seiten gekühlt.

Und dadurch vermeidest Du Kälteverlust. Bei der ein oder anderen Profi Eismaschine mit Kompressor ist aber sowohl einen eingebaute, als auch ein herausnehmbarer Behälter im Lieferumfang enthalten.Außerdem sollte, wie bereits erwähnt, auch der Kühlbehälter aus wertigem Edelstahl bestehen.

Der Preis

Beim Preis solltest Du vor allem auf zwei Dinge Acht geben: Das Preis-/Leistungsverhältnis und der eigentliche Preis ist entscheidend. Eine professionelle Eismaschine kostet schnell einmal das doppelte einer gewöhnlichen Eismaschine mit Kompressor. In Zahlen ausgedrückt sind das 300 Euro aufwärts. Nach oben hin sind jedoch keinerlei Grenzen gesetzt.

Eine Profi Eismaschine sollte diese Kriterien nahezu perfekt erfüllen. Mache für diesen Preis keinerlei Abstriche. Ansonsten wirst Du mit deiner neuen Eismaschine nicht glücklich.


Eismaschine Profi – Unsere Top 4 Empfehlungen

Wir möchten die perfekte Speiseeismaschine für dich finden. Aus diesem Grund haben wir 4 verschiedene Eismaschinen mit unterschiedlichen Preisen herausgesucht. Jede von ihnen stellt besonders gute Eiscreme und Frozen Yogurt her.

Durch eine professionelle Eismaschine laesst sich Eis wie aus der Eisdiele machen

Dennoch unterscheiden sich die einzelnen Maschinen in einigen Punkten. Wäge deswegen genau ab, welche Kriterien dir besonders, und welche weniger wichtig sind.


Eismaschine Profi – Musso Lussino MINI 4080

Unsere persönliche Empfehlung ist die Lussino MINI von Musso. Diese Profi Eismaschine sammelt einen Pluspunkt nach dem anderen. Aber auch die hochwertigsten Geräte werden nicht gänzlich von Nachteilen verschont.

Lass uns also mit dem gravierendsten Manko beginnen. Die Lussino MINI Profi Eismaschine mit Kompressor fasst leider nur 750 Milliliter Eismischung. Das ist zwar immer noch eine ordentliche Portion Speiseeis.

Mit anderen Profi Maschinen kann sie in diesem Punkt aber nicht mithalten. Da aber auch diese professionelle Eismaschine für den Dauerbetrieb geeignet ist, kannst Du mit ihr mehrere Durchläufe hintereinander tätigen.

Eismaschine Musso Lussino MINI 4080

Nun aber zu einigen der Vorteile: Die Rührleistung beträgt 100 Watt. Tatsächlich ist das auf dem Papier nichts besonders.

Dafür ist die Rotationsgeschwindigkeit umso beeindruckender. Mit circa 80 Ummdrehungen/Minute wird die Luft besser in die Eismasse gemischt. Dadurch wird die Eiscreme besonders cremig.

Sie ist leiser als andere Eismaschinen mit Kompressor. Gehäuse, Rührschüssel und Rührwerk bestehen zu 100 Prozent aus Edelstahl. Das gesamte Oberteil ist aus einem Stück geformt. Im Eisbehälter befindet sich der verlötete Wärmetauscher. Damit wird das Speiseeis besonders schnell herabgekühlt.

The Wall Street Journal (Text auf englisch) sagte über diese Profi Speiseeismaschine einmal sinngemäß: “Wenn Du es mit dem Eis selbst machen Ernst meinst, ist das die Maschine für dich“.

Insgesamt ist die Musso Lussino sehr schlicht gehalten und mit zwei Schaltern und einem Timer einfach zu bedienen. Ein digitales Display bringt sie, wie die meisten Profi Eismaschinen, aber nicht mit.

Vorteile

  • Einfach bedienbar
  • Leistungsstarkes Rührwerk
  • Leiser als andere Profi Eismaschinen mit Kompressor
  • Gehäuse, Rührschüssel und Rührwerk aus Edelstahl
  • Gute Verarbeitung

Nachteile

  • 0,75 Liter Fassungsvermögen


Eismaschine Profi  – Nemox Gelato Pro 1700 

Die Nemox Gelato Profi Eismaschine mit Kompressor ist preislich mit der Musso Lussino vergleichbar. Im Gegensatz zur Lussino bietet sie ein höheres Fassungsvermögen von circa 1,7 Litern. Dazu kann sie mit einer automatischen Abschaltung und einer speziellen “Konservierungsfunktion” überzeugen.

Mit ihr kannst Du die Süßspeisen bei Bedarf auf Esstemperatur halten. Das hilft dir nicht nur, wenn Du deine Eiscreme für ein paar Minuten kühl halten möchtest. Zusätzlich verbessert sich die Konsistenz merklich.

Nemox Gelato Pro 1700

Die Einzelteile sind zwar durchaus gut verarbeitet. Einige der Komponente sind aber leider aus Kunststoff gefertigt. Außerdem ist der Eisbehälter herausnehmbar. Dadurch gestaltet sich einerseits die Reinigung einfacher. Andererseits leidet die Eisqualität ein wenig darunter.

Die Kunden bewerten die Nemox Gelato insgesamt ein wenig schlechter, als die Musso Lussino. Wer großen Wert auf das Fassungsvermögen legt, ist mit dieser professionellen Eismaschine gut bedient. Allen anderen Nutzern raten wir eher zur Lussino MINI.

Vorteile

  • 1,7 Liter Fassungsvermögen
  • Solide Verarbeitung
  • Konservierungsfunktion
  • Edelstahl Gehäuse
  • Solide Verarbeitung

Nachteile

  • Herausnehmbarer Eisbehälter
  • Manche Teile aus Kunststoff


Eismaschine Profi – Musso Pola Stella

Diese professionelle Eismaschine wiegt überwältigende 30(!) Kilogramm. Das liegt vor allem am verbauten rostfreien Stahl. Gehäuse, Rührwerk und Rührspachtel bestehen alle aus dem hochwertigen Material. Mit 51x35x31 Zentimetern (B/H/T) fällt sie zudem nicht grade klein geraten aus.

Dafür hat sie ein Fassungsvermögen von ungefähr 1,5 Litern. Das 140 Watt starke Rührwerk überzeugt in diversen Tests. Ähnlich sieht es mit dem 160 Watt Kühlkompressor aus. Der Behälter ist, wie bei der Musso Lussino, nicht herausnehmbar.

Musso Pola Stella Eismaschine mit Kompressor

Leider hat es auch der Preis in sich. Die Pola Stella ist die teuerste Eismaschine, die wir auf unserer Website vorstellen. Den Preis ist sie laut diversen Tests wert. Aber eben nur, wenn man das nötige “Kleingeld” dafür besitzt.

Vorteile

  • Sehr hochwertig verarbeitet
  • 1,5 Liter Fassungsvermögen
  • Starker Rührmotor
  • Gehäuse, Rührschüssel und Rührwerk aus Edelstahl
  • Massiver und rostfreier Stahl

Nachteile

  • Teuer 


Eismaschine Profi – Gastroback 42909

Mit der Gastroback möchten wir dir noch eine Kompromisslösung vorstellen. Preislich liegt sie nämlich zwischen normaler und Profi Eismaschine mit Kompressor. Mit 42x29x27 Zentimetern (B/H/T) und 13 Kilogramm ist sie sowohl kleiner, aber auch leichter als die ein oder andere professionelle Eismaschine.

Der Eisbehälter besteht aus Aluminium und ist herausnehmbar. Der Rührer ist zudem aus Plastik. Dafür besitzt die Gastroback ein digitales Display mit Timer und eine automatische Abschaltfunktion.

Die 12 Programme zur automatischen Eishärteeinstellung helfen bei der Produktion von Sorbet, Eis und anderen Eissorten.

Gastroback 42909

Die meisten Kunden sind durchaus von der 42909 angetan. Als Kompromisslösung ist sie durchaus empfehlenswert. Allerdings ist der Unterschied zu einer “normalen” Eismaschine mit Kompressor nicht allzu groß.

Vorteile

  • Digitaler Timer
  • 12 einstellbare Eishärteprogramme
  • Handliche Eismaschine
  • Automatische Abschaltfunktion

Nachteile

  • Herausnehmbarer Behälter
  • Rührer aus Plastik


Alternativen zur Profi Eismaschine

Ein kurzer Einschub: Natürlich lohnt sich eine profesisonelle Eismaschine nicht für jeden, der diesen Artikel gerade liest – das wissen wir. Falls Du dazu gehörst, solltest Du diesen Absatz nicht überspringen. Eine “normale” Eismaschine mit Kompressor kostet deutlich weniger und bereitet trotzdem gutes Eis zu.

Für eine ausführliche Beratung besuchst Du am besten gleich unsere Startseite. Die dort vorgestellten Maschinen lohnen sich definitiv, wenn Du einigermaßen regelmäßig Eiscreme selbst herstellen willst.


Eignet sich eine Profi Eismaschine für den Hausgebrauch?

Natürlich finden sich viele der Profi Eismaschinen in Gastronomien und Eisdielen wieder. Genauso gut können diese Geräte aber auch in einem Haushalt zum Einsatz kommen. Privatnutzer sollten sich vor dem Kauf aber 3 bestimmte Fragen stellen.


Kann eine Profi Eismaschine schneller Eis herstellen?

Die Vermutung liegt nahe, dass ein Gerät für mehr Geld auch schneller ist, als andere Geräte. Das eine Eismaschine Profi Ergebnisse ermöglicht ist unbestritten – schneller ist sie dabei aber nicht.

Dafür kann eine Profi Eismaschine für zu hause aber öfter direkt hintereinander genutzt werden . So lassen sich gleich mehrere Portionen Eiscreme auf einmal herstellen – ideal also für Familienfeieren, Partys oder andere gesellige Anlässe.


Macht der Kauf einer Profi Eismaschine mit Kompressor Sinn?

Nun, das kannst Du dir ganz einfach anhand einiger Fragen beantworten:

  1. Habe ich genügend Geld dafür?
  2. Benutze ich die Maschine durchgehend?
  3. Will ich sie privat oder gewerblich nutzen?

Viele Portale behaupten: “Wenn Du nur oft genug Eis mit einer Profi Eismaschine herstellst, wird sie sich lohnen“. Das stimmt natürlich, aber eben auf lange Sicht gesehen. Denn zu dem Preis der Profi Eismaschine musst Du noch Zutaten berechnen, die Du für die Eisrezepte für Eismaschinen mit Kompressor benötigst.

Verstehe uns nicht falsch: Eine professionelle Eismaschine ist wertiger verarbeitet und stellt besseres Speiseeis her. Der Unterschied ist also durchaus bemerkbar. Natürlich könnten wir jetzt behaupten, dass diese Eismaschinen unfassbar sind und ihr Geld definitiv wert sind.

Denn ganz ehrlich: Wir erhalten für jeden Verkauf eine kleine Provision unseres Partnershops. Gewerbetreibende sollten sich aber zwingend überlegen, eines dieser Geräte zu kaufen. Denn nur so kannst Du deinen Kunden hochwertige Süßspeisen bieten.

Wir möchten aber, dass Du mit deiner Eismaschine glücklich wirst. Bedenke aber, dass bestimmte Eissorten mit speziellen Geräten besser gelingen. Mit einer Slush Maschine für zuhause stellst Du beispielsweise Slusheis her.

Eine Profi Eismaschine kann sich für dich lohnen. Wäge ab, ob Du wirklich bereit bist viel Geld für eine professionelle Eismaschine auszugeben. Wenn nicht, solltest Du dich nach einer günstigen Alternative umsehen.


Eismaschine mit Kompressor Profi – Unser Fazit

Gewerbetreibende sind mit einer Profi Eismaschine grundsätzlich also gut beraten. Und ja ich weiß, wir wiederholen uns: Wenn Du mit deiner Maschine professionell Süßspeisen herstellen möchtest, empfehlen wir dir eine eine Profi Speiseeismaschine.

Aber nur, wenn Du das nötige Geld dafür hast. Es ist uns einfach wichtig, dass Du diese Seite mit der richtigen Eismaschine verlässt und Spaß an deinen eigenen Eiskreationen hast. Und das wird mit der falschen Speiseeismaschine nicht funktionieren.

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Eismaschine Musso Lussino MINI 4080 Nemox Gelato Pro 1700 Gastroback 42909 Musso Pola Stella Eismaschine mit Kompressor
ModellEismaschine Musso Lussino MINI 4080Nemox Gelato Pro 1700Gastroback 42909Musso Pola Stella Eismaschine mit Kompressor
Bewertung
Fassungsvermögen0,75 Liter1,7 Liter1,0 Liter1,5 Liter
Gewicht16 Kilogramm12 Kilogramm13 Kilogramm30 Kilogramm
Produktabmessungen (B/H/T)29,5 x 45 x 30 cm50 x 37 x 32 cm27 x 29 x 42 cm51 x 35 x 31 cm
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